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分类：企业要闻

发布于 2014年11月20日

　　就后十八大财税体制改革的趋势与挑战展开深入探讨

　　

 

　　会议现场

　　党的十八大吹响了深化财税体制改革的号角，从全局和战略的高度，强调要全面深化经济体制改革，并对加快改革财税体制、完善财政体系提出了明确要求。为响应国家政策，推动建立现代财政制度，加快财税体制改革，由中国总会计师协会税务会计师项目管理办公室主办、汉唐教育集团昆明五华融财培训学校、昆明汉咨教育咨询有限公司承办，云南省会计学会、昆明市企业家协会、云南省中小企业服务中心共同协办的“2014’税务会计师——后十八大财税体制改革趋势与挑战”的高峰论坛于2014年11月15日在昆明荷泰温泉酒店隆重召开。

　　

 

　　会议现场

　　本次论坛特邀中国总会计师协会有关领导、财政部财政科学研究所、国务院发展研究中心及财税领域的著名专家、学者、以及来自云南省各企事业单位的代表及财会主管汇聚一堂，围绕如何以建立现代财政制度为战略目标，推动财税改革，发挥“国家治理的基础和重要支柱”的战略定位，新一轮财税改革的政策重点和路经设计等热点问题进行深层次的剖析与探讨。

　　

 

　　中国总会计师协会秘书长高兴国 　　 　　　　云南省会计协会秘书长赵学源

　　论坛在中国总会计师协会秘书长高兴国，云南省会计协会秘书长赵学源的致辞中拉开序幕。中国总会计师协会秘书长高兴国在致辞中指出，推动财税体系改革，建立现代财税制度，就要着眼会计队伍的建设，将面向企业、面向广大财务人员培养企业需求的财税复合型人才。中国总会计师协会各项工作的开展都得到了财政部的大力支持，协会今后也会义不容辞的承担发展特色管理会计、推动中国会计升级转型的具体工作任务。针对我国管理会计存在的问题，把管理会计改革作为建立现代企业制度和现代财政制度的基础性工作，抓紧、抓实、抓好。紧跟时代步伐，围绕财政部的总体部署，扎实推进工作，通过提升税务会计师的认证质量，为促进我国会计行业发展，提升会计队伍整体素质做出努力。

　　云南省会计协会秘书长赵学源在发言中强调,财政是国家治理的基础和重要支柱，科学的财税体制是优化资源配置，维护市场统一，促进社会公平，实现国家长治久安的制度保障。此次论坛不仅对我省深化财税体制改革发挥具有实战意义的指导作用，而且对增强我省财税人员的改革意识、调和改革思路和方法具有着非常及时和重要的意义，是最有实战意义的论坛。

　　

 

　　汉唐教育集团昆明五华融财培训学校校长阿致力

　　汉唐教育集团昆明五华融财培训学校校长阿致力也代表论坛承办方发表答谢辞，他强调指出提到后十八大财税体制改革趋势与挑战论坛在昆明的成功召开，不仅体现了中国总会计师协会对会计人才培养的高度重视，也体现了协会对汉唐教育集团，对昆明五华融财培训学校工作的大力支持，在此我对协会的领导表示衷心的感谢，对给予大力支持本次论坛的云南省会计协会、昆明企业家协会、云南省中小企业服务中心，等协办单位表示感谢。

　　

 

　　中国总会计师协会副秘书长李春满

　　中国总会计师协会副秘书长李春满在会上发表了题为《税务会计与现代市场经济》的讲话，他指出正是现代市场经济的形成与发展，催生了税务会计这一职能会计的产生。税务会计在现代市场经济形势下对于企业和个人发展具有重要意义。加强税务会计队伍建设对财务人员能力的培养有很好的作用，同时也会为提高会计队伍的整体素质及推动会计理论体系建设做出贡献。

　　

 

　　中国总会计师协会副秘书长李春满(左)、税务会计师管理办公室副主任张晓彬(右)共同为税务会计师初级项目启动

　　随后，由中国总会计师协会副秘书长李春满及税务会计师管理办公室主任张晓斌共同主持了税务会计师(初级)项目启动仪式。

　　

 

　　启动仪式现场

　　中国总会计师协会于2009年开展了税务会计师专业资格认证培训工作，该项目推行5年来，因其切合实用的教材内容、严谨规范的培训考核，和认真负责的资质水平评价，得到了社会和企业的广泛认可。2010年，财政部发布了《会计行业中长期人才发展规划(2010~2020年)》，根据这一规划要求，中国总会计师协会在总结税务会计师项目工作的基础上，决定延伸开展税务会计师(初级)项目培训和资格认证工作。以提高财务人员的综合素质，推动办税财务人员队伍的基础建设。

　　项目将税收政策知识与计税报税技能相结合，税务会计实务与企业税务信息化软件实际操作相结合，为企业事业单位培养适应市场经济发展需求，懂得国家税收政策、税务机关税收相关要求，熟悉企业报税程序、能熟练进行报税工作的应用型人才。

　　

 

　　中国总会计师协会税务会计师专家委员会委员兼首席讲师谢新宏

　　随后，由中国总会计师协会税务会计师专家委员会委员兼首席讲师谢新宏为税务会计师初级项目的课程以及教材体系等进行详细的介绍。

　　

 

　　教材体系简单架构图

　　从谢新宏老师的介绍中了解到，税务会计师课程设置分为三个部分：企业税务信息化应用实训、税务会计基础、企业办税实务。三部分内容由内向外，形成三位一体的包围圈。企业税务信息化是应用实训和税务会计基础组成内围，形成外围的是企业办税实务，它由三部分内容组成：理税篇、办税篇、养税篇。这个立体的包围圈就形成了税务会计师初级项目的课程体系，使税企关系天堑变通途。

　　

 

　　与会专家教授(左起)倪红日、罗建刚、李晶

　　在为期一天的会议中，来自财税领域的著名专家、学者在现场发表演讲，展开对话，就后十八大的财税体制改革的趋势与挑战进行深层次的剖析与探讨，得到现场来宾的热烈欢迎和阵阵掌声。

　　

 

　　与会专家教授(左起)谢新宏、张大庆、肖太寿

　　出席论坛的演讲嘉宾有：国务院发展研究中心研究员倪红日，财政部财政科学研究所综合政策研究室主任罗建钢，东北财经大学教授、博士生导师李晶，中国总会计师协会、税务会计师专家委员会委员兼首席讲师谢新宏，中国人民大学经济学博士、博士生导师张大庆，经济学博士、著名财税筹划实战派专家肖太寿。他们分别发表了题为《宏观经济形势与财税政策》、《建立现代财政制度与预算管理改革》、《中国新一轮税收制度改革展望》、《宏观经济形势与财税政策》、《在强化财务管理中管理会计的职能作用》《、新一轮财税体制改革提高企业税收安全的策略》的主题演讲，深入浅出，全面细致的阐述了十八大后财政改革的重点问题，对企业和个人都有重要的指导意义，对财税行业从业人员的职业发展也有重要的借鉴作用。

　　各位专家的演讲，从国际经济格局的演变，到中国的国际经济地位;从国内的宏观经济形势，到具体的财税、财政、税务和货币政策;从解决企业工作误区，到建立完善现代企业制度;从如何提高企业的税收安全，到构筑税务管理体系的新思维;专家们不断引导现场来宾，聚焦税收制度改革，畅聊对中国新一轮税制改革的展望。现场气氛高潮迭起，嘉宾的讲话不断引起听众的深思及共鸣，现场来宾认真听课，详细记录，论坛结束后爆发出持续不断地掌声。

　　

 

　　会议现场

　　财政是国家治理的基础和重要支柱，科学的财税体制是优化资源配置，维护市场统一，促进社会公平，实现国家长治久安的制度保障。本次论坛的举办，从深化财税体制改革入手，着力财税体制改革的研究和探索，着重研究改革的主要内容和改革方法，不仅对深化财税体制改革具有实战意义的指导作用，而且对增强财税人员的改革意识，调和改革思路和方法，有效推进会计人员的管理能力和素质方面也有重要的指导意义。

　　在未来的发展中，中国总会计师协会将按照党在十八大会议上的精神，加快推进总会计师队伍和会计队伍的建设，推进会计制度的建设与完善，不断提升总会计师队伍的履职能力，做好复合性财务人员的提升工作。立足中国国情同时面向世界，吸收引进国际最先进的财务管理理念，使之逐步走向职业化、市场化、国际化的发展道路，为把我国建成世界会计强国而继续努力和奋斗。本次论坛的成功举办，税务会计师项目得到了广泛的社会好评，相信未来也会得到越来越多的企业和个人的接受。

 

　　2014税务会计论坛在春城昆明圆满落幕!

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分类：企业要闻

发布于 2014年11月17日

——2014’第三届重庆两江国际金融论坛在渝举行

2014年11月15日至16日，由重庆现代金融研究院主办，重庆现代金融研究院国际金融研究中心承办的2014’第三届重庆两江国际金融论坛在重庆君豪国际会议中心举行。国内外众多专家、学者以及金融行业从业人员等300余人莅临了本次论坛。

图：论坛现场

本届论坛是继第一届(2012年)和第二届(2013年)重庆两江国际金融论坛后的又一次高峰盛会。前两届论坛分别围绕“金融创新发展与实体经济”和“复杂国际金融环境与条件下的中国金融创新”的主题，对重庆金融业的发展起到了助推与支持作用。并且在第二届论坛上独家发布了重庆市首个金融发展白皮书，该报告的发布在社会上引起了强烈反响，各金融机构把它作为在重庆布局发展的重要参考工具书。2014年，是金融业转型和变革之年，互联网金融等新金融的不断挑战、人民币市场化利率和国际化进程的加快、金融脱媒化的加剧以及金融市场准入的放宽等，促使了重庆也面临着前所未有的发展机遇，此次盛会正是在这样的背景下举行的。本届论坛上，重庆现代金融研究院邀请了央行的政府官员、世界银行的金融高管以及新金融的代表人物等，对未来金融的发展以及重庆如何在这次金融变革中抓住机会，对当前金融热点问题特别是互联网金融、小微金融和大资管时代下金融机构资产管理创新进行了深入的交流和思想碰撞。

此次论坛还发布了年度系列报告——《重庆金融发展报告(2014)》，该报告首次提出了对重庆新金融未来的展望，并首次明确的提出了重庆如何建立中国长江中上游金融中心的必要性和战略意义。

由于大量的商业银行面临着转型的压力，重庆现代金融研究院在论坛上还首次独家发布了《中国社区银行发展报告》，该报告开创了中国社区银行在中国运作的一些商业模式，为商业银行的转型提供决策依据，成为众多商业银行转型的红宝书。

图：重庆现代金融研究院常务副院长李亚群致开幕词

论坛分为开幕式和主题演讲两部分,开幕式由重庆现代金融研究院常务副院长李亚群致开幕词，并代表重庆现代金融研究院向不辞辛苦、远道而来的各位领导、专家及嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!随后，各位专家就主题发表自己的演讲：

图：世界银行全球金融与市场局首席金融专家王君做《探寻微型金融的本质与发展》主题演讲

王君：微型金融的本质本问题是不容忽视的

什么是微型金融的本质?世界银行全球金融与市场局首席金融专家王君就《探寻微型金融的本质与发展》表达了观点，要促进微型金融的发展，一是要改变观念，重新回到最本质的问题上来，认识金融的本质，把那些噪音剔除掉，去伪存真。第二个要解决的问题就是政府需要重新职能定位，知道自己该干什么不该干什么，把有限的财政放在适合的地方。最后，他认为，所有的这些东西，要想真正的解决，需要有一个国家层面的包容性金融的战略，在这个战略下，对现状进行判断，对各个职能作出界定，对于指标体系的建立负起责任来，并且对于未来取得的进展作出判断，我们就有可能实现在全国大规模的可持续的促进小微企业融资。

图：重庆工商大学校长杨继瑞做《十八大后重庆金融发展的战略机遇期》——2014重庆金融发展报告解读

杨继瑞：《重庆金融发展报告》亮点突出

重庆工商大学校长杨继瑞对《十八大后重庆金融发展的战略机遇期》——2014重庆金融发展报告进行了深刻解读：首先对《重庆金融发展报告》给予了较高的评价：现代金融研究院对重庆在过去的2013年金融改革、金融发展、金融创新以及未来的展望，都做了比较好的总结和诠释;从内容结构上更加的完善，更加的权威。其次，对报告体现出的三大亮点给予了深刻解读：一是金融基础比较显著，金融业支柱作用日益增强，服务方式不断创新，银行服务呈现便民特色。二是新型金融业蓬勃发展，给重庆实体经济的发展提供了非常好的助力，更为我们一些直接的投资提供平台。三是金融元素市场竞相绽放，重庆农村土地交易所、重庆药品交易所、航运交易所、资产交易所等等，都体现了重庆用市场的方式资源配置。当然，报告中也存在不足：对未来进行展望方面稍显弱了一点，包括对重庆金融行业发展存在哪些不足的问题，包括融资难、融资贵等问题。

图：重庆现代金融研究院常务副院长李亚群做《中国社区银行发展报告》解读

李亚群：社区银行也已经成为我国未来金融改革中不可缺少的重要部分

重庆现代金融研究院常务副院长李亚群对重庆现代金融研究院独家首次发布的《中国社区银行发展报告》从三个方面进行了解读：首先是美国与中国社区银行对比分析，因为美国的社区银行发展的时间比较长，有悠久的历史，目前在全世界处于相对比较先进的水平，所以把美国作为一个参照。二是我国社区银行发展的必要性的研究，三是建设有中国特色的社区银行。

此外，李院长还表示：针对目前已有的社区银行的运营模式，我们也考虑，改革我国金融体系的对策，以民营企业控股，资产规模较小，服务对象限定于一定区域的高度灵活的新型商业银行，社区银行也已经成为我国未来金融改革中不可缺少的重要部分，通过十年来的发展，我们可以有这样的结论。对社区银行未来发展策略上，我们也有几种方式，由民营企业资本组建新的社区银行，将现有的小银行改造为社区银行，还可以领导民间非正规金融机构发展成为社区银行，逐渐推动对农村信用社股份制改造，等等几种模式都是我们认为比较好的新的策。

图：黄河学者，国家级专家耿明斋做《寻找中国经济改革的红利区》主题演讲

耿明斋：向改革要红利

中原发展研究院院长，著名国家级专家，改革红利论主要著作人耿明斋在《寻找中国经济改革的红利区》的主题演讲中，认为红利要从改革而来。首先是重塑市场主体，要把民营企业塑造成真正的市场活动的主体，它的核心不在于企业本身，而在于政府要大幅度的向后退，政府更多的向外放，把该由市场决定的事，该由企业决定的事都放给企业。二是建设城乡统一的用地市场。到目前为止，重庆的地段市场探索走在最前沿的，虽然还有很多这样那样的问题，我个人认为应该尽快统一起来。三是反垄断。金融领域到目前为止还是垄断的，要放开准入，我们金融里最大问题是银行数量少，银行体量太大，大银行向小微企业放贷作假，我们供给小微企业的小型银行比较少，放开之后，让小型银行迅速爆发起来，可能小微企业的融资和成长的压力就会大幅度得到缓解。四是蕴含了巨大红利的改革领域就是财税体制的改革。财税体制的设计要两个层面，一个是政府之间的关系，不同层级政府之间，财权和事权的关系，二是政府和民营之间的，公共产品的提供、创造和获取税源的关系。

图：中国人民银行参事，原央行研究局副局长李德做《通过金融创新与发展促进经济转型和结构调整》演讲

李德：金融改革的目标，首要就是优化经营资源配置和提高经营资源的效率

中国人民银行参事，原央行研究局副局长李德对《通过金融创新和发展促进经济转型和结构调整》做了主题报告，并认为，在经济调整、转变的时候，要促进金融改革，首要就是优化经营资源配置和提高经营资源的效率。金融资源配置中的问题，一是融资结构不平衡，二是金融行业来看，资本市场发展滞后。三是城乡资源配置不平衡。随后，李博士也通过金融创新和发展促进经济转型和结构调整提出自己独到观念：一是加强法制，建立完善的政策法规规范各金融机构经营行为，提高人民银行的社会影响和公信力;二是加强劳动力支撑转移，对不同地区采取不同策略;三是开展新的发展机制，利用互联网技术和大数据的信息技术，提供多项金融服务;四是对农村金融加大财政支持力度，给予适当的经营空间。

图：著名互联网专家刘杰克做《互联网金融的盈利之道》主题演讲

刘杰克：互联网金融盈利的关键是产品和营销

最后，著名的互联网专家刘杰克通过为什么拥抱互联网金融，互联网金融盈利的关键点在哪里，国际国内现在互联网金融做的好的案例三个方面对《互联网金融的盈利之道》的做了幽默而又深刻的主题演讲：通过出租车的故事，他认为，互联网时代一个显著的特征就是去中间化、扁平化，银行朋友们正确的做法是拥抱这个大趋势;通过余额宝与中石油的故事，认为互联网金融盈利的关键点是做一个好的产品;通过冰桶挑战的启示，认为互联网金融盈利的另一个关键点是将产品很好的营销出去;最后，通过开鑫贷与陆金所的对比，诠释了传统金融业和互联网金融的盈利之道。

作为本次论坛的延伸部分，16日重庆现代金融研究院特邀请了资深财富管理和小微金融领域专家王志成，资产管理实战专家杨军战分别就《小微金融与零售银行业务盈利模式创新》和《大资管时代下金融机构资产管理创新》问题为参会嘉宾做专题授课，受到了与会人员的好评。

王志成在授课中提到，大数据征信对于小微金融业务来说，可以有效解决发展与风险的平衡，实现风险可控前提下的规模发展。同时，他认为，零售银行目前正面临着转型的压力，如托媒、利率放开、储蓄保险、余额宝、对公和零售资源不对称、中后台支撑不到位等，因此，明确银行自身定位与进行品牌化建设就成为零售银行发展与盈利的大趋势和创新点。

资产管理实战专家杨军战在《大资管时代下金融机构资产管理创新》的授课中认为，资产管理业务是未来中国金融业发展的主旋律，它必将深刻改变中国金融资产的构成和金融体系的运行方式，而“竞合与共赢”将成为主基调，产品创新变得尤其重要。同时，他认为，银行和非银行金融机构合作进行的微观业务创新，正在颠覆原有的监管体系，此时，监管制度改革对于我国资产管理行业的发展来说就至关重要了。
       截止16日下午5时，第三届重庆两江国际金融论坛所有议程圆满结束。本次论坛的成功举办，为重庆地区金融专业人员搭建一个沟通交流平台，通过对论坛主题“全面深化金融改革开放与商业银行发展创新”激烈交流与碰撞，大家对金融业特别是商业银行的发展趋势和方向有了更为明确的把握。并针对当前金融热点问题，特别是互联网金融、小微金融以及大资管时代下金融机构资产管理创新这些当前沿热点，与会专家学者进行了深刻系统的解读和探讨，为当前全面深化金融改革提出了具有实操性的建议。

　　此次论坛还得到了众多媒体的关注与支持，重庆电视台新财经、经济日报、金融时报、中国经济报、时代周报、重庆晨报、重庆时报、人民网、新浪财经、腾讯大渝网、华龙网、凤凰重庆、搜狐焦点等20余家全国和地方知名媒体参与了本次论坛并对论坛盛况进行了报道。

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分类：企业要闻

发布于 2014年11月19日

来源：中国金融网

今年凭借着集体爆发的业绩，量化投资成功实现逆袭。10月10日数米基金研究中心发布的专项数据显示，16只主动管理型量化基金的平均收益从2012年的 2.52%，大幅增加至今年前10个月实现23.2%，而同期股票基金的平均收益只有12.57%，16只产品中有11只位列全部股票型基金前二分之一 位，量化基金表现愈发向好。随着近年来量化投资渐成趋势，越来越多的基金公司开始重视量化产品的打造，但在成立之初就走差异化策略的大摩华鑫基金早已拥有 自己的特色品牌，即实质性的量化投资竞争优势。

    由于市场发展，投资环境日益复杂，投资品种日益多样，传统主动管理难度不断加大，而量化投资利用计算机技术并采用一定的数学模型进行科学研究理性分析，从 而实现投资理念，使投资决策行为中的人类共性偏差、人为失误、非理性主观因素等产生的投资风险得到最大程度地降低。大摩量化配置股票正是将定量投资运用到 其资产、行业及股票配置策略中，以沪深300指数收益率作为主要业绩比较基准，采用数量化模型，优化资产配置权重，力争在降低组合风险的同时，获得超越比 较基准的超额收益。

    据Wind数据统计显示，截至11月10日，今年以来大摩华鑫旗下的量化基金始终保持业绩领先地位，大摩量化配置基金自成立以来年化收益率实现 17.23%，今年以来涨幅达29.76%，大幅超越同期沪深300指数10.12%的涨幅，更是领先其比较基准近20个百分点。业内人士指出，随着中证 500股指期货、个股期权等金融衍生品相继推出，股票走势、资本市场运作规则也发生本质改变，投资者风险偏好提高，要求有更强的杠杆和放大收益，而量化投 资正好具备这方面的优势，发展空间很大。

    对于未来量化基金的发展，大摩华鑫基金数量化投资部总监刘钊介绍，公司自2010年开始组建量化投资团队，2011年推出第一只量化投资产品，公司从一开 始就力争将量化投资打造为公司的优势。今年以来，量化公募产品的业绩非常突出，由于业绩好，一些公募量化产品迎来了较大的正申购，而进入四季度，更为宽松 的货币政策、不断点燃的政改热点行情、沪港通的启动，以及持续改善的投资者偏好等因素使得中长期市场趋向乐观，将有更多的阶段性机会凸显出来。预期未来两 三年，量化基金的市场占比将越来越高，影响力也会越来越大。

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分类：企业要闻

发布于 2014年11月12日

    说起丹麦，想必大家第一印象便是闻名世界的丹麦童话。的确，以安徒生童话为代表的丹麦童话在全球家喻户晓，其优美的文字和动人的情节谱写出了丹麦历史上一段优雅的篇章。除此以外，在这片美丽的土地上还有着各种大家耳熟能详的名词：美人鱼铜像、马士基、乐高、嘉士伯、丹麦曲奇等等……这些不同事物代表着丹麦不同领域的方方面面，仿佛一枚枚璀璨夺目的宝石镶嵌在丹麦历史人文的长河中。

    在代表丹麦的众多象征性事物中，不得不提的便是拥有诱人风味的丹麦曲奇。2014年4月丹麦女王玛格丽特二世的访华活动中就有丹麦曲奇的身影，在中国再次掀起一股丹麦曲奇风潮。随行的丹麦外交大臣马丁·利泽高和贸易发展大臣莫恩斯·延森一同参与了与中国网民的在线互动节目，当被网民问道“丹麦是否有丹麦曲奇？”时也表示：“当然！”丹麦曲奇是指那些形状独特，色泽金黄，有着浓郁黄油香味，采用丹麦传统工艺烘焙而成的曲奇饼干。许多丹麦家庭都会自己制作曲奇，用来款待贵宾。事实上，很多曲奇公司都是由家庭手工制作发展起来的。现在，去到世界上很多国家的首都都能买到丹麦曲奇，它已经为全世界人们所喜爱。

    扬子晚报记者 凃秋晨 文/摄

    中国饼干市场新贵 Danisa皇冠丹麦曲奇

    此前，记者曾读过《中国日报》的一篇有关丹麦曲奇类产品在中国市场的研究报道，报道称，目前中国的饼干平均消费量仅是发达国家的四分之一，但在未来几年内将保持增长势头。尽管近年中国饼干市场增长速度有所放缓，但其中黄油曲奇饼干业务却持续保持着高增长地位，而以Danisa皇冠丹麦曲奇为代表的高端曲奇饼干正成为中国饼干市场增长的新动力。

    确实，记者也留意到，目前国内各大超市的高端曲奇颇受消费者欢迎，货架前顾客络绎不绝。某超市工作人员介绍，目前市场上销量最大的是一款名为“Danisa皇冠”的丹麦曲奇。诚然，随着经济发展，生活水平的提高，消费者对进口食品的接受度也在不断提升。然而除此以外，又有什么其他原因使得这枚小小曲奇常年在中国市场上保持着超高人气？

    探秘Danisa

    优质产地带来纯正口感 Danisa曲奇的黄油选自丹麦和新西兰

    出于对丹麦文化的浓厚兴趣，探究丹麦曲奇风靡全球的原因，近日，记者来到丹麦曲奇的故乡丹麦，亲眼目睹了当地琳琅满目的曲奇种类，其中同样可以看到Danisa曲奇的身影。随后，记者试着联系了当地Danisa曲奇厂商——丹麦丹尼诗特色食品有限公司（DANISH SPECIALITY FOODS APS），在说明来意之后，对方热情地邀请记者前往公司所在地进行实地考察。就这样，从丹麦首都哥本哈根（Kφbenhavn）驱车100多公里，来到丹麦第二大港口城市奥胡斯（Aarhus），一路向北最终抵达位于半岛北部的小镇Stφvring，走访了位于镇上的丹尼诗公司的工厂，和相关负责人就曲奇的文化及发展进行了深入交流。

    热情的丹尼诗CEO Erik Bresling先生接待了记者一行。记者在现场看到，整个工厂外观保留了传统简洁的北欧风情，内部环境宽敞整洁，操作也井然有序。当记者问起“Danisa”曲奇受欢迎的原因时，Erik先生向我们介绍：“Danisa”丹麦曲奇的优势在于多个方面：FSSC22000食品安全标准、秉承传统的制作工艺、独特的配方等等，但关键原因则是对于原材料的严格把控。据Erik先生透露，为了保证丹麦曲奇最纯正的口感，Danisa曲奇的原料大都来自世界各地优质原料的生产地：黄油选自丹麦和新西兰，葡萄干来自美国，腰果来自中东等等。这些原料按公司特有的配方进行调配，在经过配比、搅拌、塑形、烘烤、包装、运输这一系列步骤之后，才能送到每一位消费者手中。

    丹麦曲奇好吃有秘诀 关键是黄油的配比和原料的揉和

    同时，Erik先生告诉我们，位于Stφvring的丹尼诗工厂生产的产品主要供应欧洲部分地区的需求。正说着，记者一行来到了烘焙车间，顿时，一股浓郁的黄油香味扑鼻而来，生产线上新鲜烘焙出的一枚枚金黄诱人的曲奇看着让人垂涎欲滴。也许是看出了记者的心思，Erik先生从生产线上取出一枚曲奇递到记者手中，记者尝了一口，酥脆的口感和沁人的黄油香令人印象深刻。当记者追问到Danisa曲奇如此好吃的原因时，同行的资深食品工程师Bent先生直接作出了解答：“丹麦曲奇之所以好吃，秘诀在于其传统的丹麦配方，其中最关键的则是黄油的配比和原料的揉和。”眼前的这位Bent先生50多岁，有着北欧人特有的脸庞和热情的眼神，给人一种亲切又不失严谨的印象，在食品烘焙行业有着超过30年的丰富经验。他又说道：“Danisa曲奇的黄油配比非常考究，我们并不一味追求黄油含量，更注重的是恰到好处的综合配比，可以说是‘黄金比例’。”当记者好奇地问道为什么在其他许多国家同样能见到Danisa曲奇的身影，此时，Erik先生神秘一笑，向我们娓娓道来：其实早在20世纪80年代，丹尼诗公司已率先预感到丹麦曲奇的全球化发展趋势，特别是对亚太市场前景的看好，因此早早地将全球化生产计划提上了日程。正如之前所提到的那样，由于Danisa曲奇的原材料来自世界不同产地，因此全球化生产的重点便在于如何保证优质原材料的及时供给；此外，庞大的生产能力也是必不可少的条件之一。经过公司高层们的慎重评估之后，最终决定在亚太地区与拥有30多年食品生产经验的跨国食品巨头——MAYORA集团合作，在其印度尼西亚的工厂进行Danisa曲奇的生产。印度尼西亚位于亚洲东南部，四面环海，交通运输便利，自然资源丰富，其得天独厚的地理位置方便从世界各地进口原材料，从而大大缩短了时间和成本。

    同一个品牌，同一个品质 就近设厂保证原料和产品新鲜供应

    “那么丹尼诗位于印度尼西亚的工厂和丹麦的工厂生产的Danisa曲奇是否会有区别呢？”记者追问道，Bent先生肯定地答道：“没有区别”。他介绍到MAYORA集团同样具备国际化生产体系，同样采用丹尼诗公司独有的制作工艺及配方。

    而且由于地理位置的关系，原材料进口所需要的时间大大节省，从而使得原料的新鲜程度也随之提升，生产效率进一步提高。

    Bent先生用着专业口吻说道：“比如作为原材料之一的黄油，从新西兰采购运至丹麦，路程有几万公里，需要数十天。成品完成后再从丹麦运至中国同样有两万公里路程，需要50天左右；而将在印度尼西亚生产的成品运往中国则只需要短短的5~10天。所以，从某方面来说，MAYORA集团生产的Danisa丹麦曲奇比丹麦本土生产的口感更好吃也不一定哦。”他自豪地说道，“正是因为全球化和MAYORA集团，Danisa丹麦曲奇才能供往全世界110多个国家和地区，才能让更多人品尝到正宗丹麦曲奇的美味。”

    丹麦超市实地探访 本地居民常购产品，圣诞促销火热进行

    工厂参观结束后，在Erik先生的陪同下，记者一行来到当地市场走访。记者看到，Danisa曲奇在当地的超市随处可见，既有国内比较受欢迎的圆形铁盒包装，也有国内不太常见的透明环保包装。在独立的展示货架前，不少本地居民几乎是不假思索的拿起喜欢的曲奇饼干，就放进购物车，看来已不是第一次选购Danisa曲奇了。在一家名叫EUROSPAR的丹麦当地超市，一进大门就看到了摞成尖塔形的Danisa铁罐包装曲奇。恰巧店员主动上前介绍，原来临近圣诞节，他们也正在开展各种形式丰富的促销活动，曲奇饼干是节日的主打产品。Erik先生告诉我们，Danisa曲奇在国外的人气也很高，纽约、伦敦、东京、上海等各大城市都有其身影。为此，记者也曾向美国等地的朋友求证，一位在洛杉矶的友人说确实在当地也可以买到，还发来了一张拍摄于当地超市的Danisa曲奇照片。同时，不同地区的产品包装也会根据当地消费者需求以及风俗的不同会有所调整。“如在中国，为了迎合中国消费者喜好，我们会以较大规格的铁罐礼盒包装进行销售；而在日本，我们则会以纸盒包装为主销售。”记者不由地再次感叹这一枚小小曲奇席卷全球的魅力。

    圆满结束了一天的访问，Erik先生跟记者一行作了道别，“我渴望不久的将来，能在中国本土也生产我们的Danisa曲奇。”

    后记