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初春时节，天气渐渐回暖，人们在感受着春天环境变化的同时，也没放弃对美食的最求，尤其是倍具传统饮食特色的火锅，更是让很多吃货们欲罢不能。今年的春季少雨，空气比往年略显干燥，这种环境下有些人会比较容易造成上火，所以有时候有人吃完火锅后会感觉有点上火的兆头，这一点让很多人感觉不爽，难道春季就不能痛痛快快的吃火锅了吗?今天我们来说一下春季吃火锅怎么预防上火的问题，让众多喜欢火锅美食的朋友可以放心吃火锅。
首先，我们弄清楚吃火锅上火引发上火的原因。在中医理论来看，上火属于人体内生燥热，使得人体出现各种"燥"的表现，就叫做上火。有医生分析说，吃火锅上火多由一下几个原因造成的：第一种原因，汤料或蘸料中放了过多辛辣的调味品很多朋友为了追求爽口，喜欢吃红汤火锅或是蘸料中放一些辛辣的调味品，吧辣椒、花椒等辛辣的调味品一股脑放入汤底，吃的时体验着独特口味，候热汗淋漓，爽口无比，但也正是因为这份爽口导致了上火。吃多了这样辛辣的食物，容易导致脾胃消化功能失调，体内积聚一些容易引起燥热的元素，多方面刺激下，人就上火了。
第二种原因，吃了过多高热量的肉类很多人喜欢吃肉食，尤其是涮火锅的时候，薄薄的肉片在沸腾的火锅中煮熟，锅底汤料的味道和蔬菜清新的味道能很好的嵌入肉中，吃起来也是鲜香无比。
这时候很多人就会禁不住美味的诱惑，一不留神就会多吃很多肉食。在诸多肉食中羊肉、牛肉、狗肉是我们吃火锅时候常常会吃的高热量肉食，其实这几样肉食是偏温性的，比如说羊肉，在中医看来，羊肉有补血壮阳的功效，属性是热，所以有时候我们吃了羊肉会感觉浑身暖和。但是我们吃火锅的时候不应该贪嘴，尤其是体质稍有内热的人，吃多了羊肉就容易引起上火。
第三种原因，盲目的添加了滋补性的药材我们中国传统文化中有这样一句名言，药补不如食补，所以我们在饮食的时候经常会有在食物中添加药材的现象。吃火锅的时候也是这样，在汤底中添加一些中药材，一个作用是可以养生进补，另一个作用是去除一些肉食的腥气，所以很多人是比较喜欢吃滋补火锅的。但是这种滋补性的火锅也不是适合所有人吃的，因为很多药材只适合相应体质的人来吃，如果我们身体本身状态本身就很好，如果盲目进补了，反而滋补过度，一下造成上火了。
知道了这些导致吃火锅上火的原因，我们在吃火锅的时候应该怎么避免这种情况呢?
首先，食物搭配要合理。
吃火锅的时候不要只偏重于自己喜欢吃的食物，一锅火锅里面可以多搭配青菜、豆腐等，汤料和蘸料尽量不要选辛辣的，蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。另外可以在火锅中加入一些莲子，滋补强身、清心、泻火的作用，可以防止吃火锅“上火”。
第二，不要图热辣爽口吃太快。
吃火锅的时候，有些人会从锅里捞起来就往嘴里放，追求这种热辣爽口。其实我们口腔、食道和胃黏膜的耐热能力是有限的，50-60℃还能承受，但火锅浓汤温度可达120℃，如果食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉在慢慢细品。
第三，果汁开胃，水果降火。
在开始吃火锅之前，容易上火的人可以先和小半杯的新鲜果汁或者饮料，可以给肠胃降温。吃完火锅之后，可以吃一些凉性的水果，比如梨、苹果、橙子等，起到降火作用的同时，还能补充水分。
第四，控制吃火锅用的时间
吃火锅的时候因为是现煮现吃，有些人吃火锅会用几个小时，这样会刺激胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，肠胃没有得到好的休息。而且火锅里的汤水煮久了，汤水浓度变稠，就变得燥热了，所以吃火锅时间要合理控制，而且尽量别喝老汤。
春季健康吃火锅，八味锅鱼火锅在这方面考虑的很周到，不同锅底满足不同体质需求，让容易上火的人也可以在同一个锅里吃到不同口味的火锅，喜欢火锅美食的朋友不去尝试一下。
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中式餐饮的十四种烹饪方式中，蒸菜备受国人推崇，所以素有“无菜不蒸”的说法。
蒸菜在中式餐饮中广泛传播，必然是有其独特优势的，因为蒸菜是以水蒸气加热的，使得菜肴的口味鲜香，入口嫩烂清爽，外观形色美艳，犹如艺术之作。在更大程度上减少了营养的流失，保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收，味美更健康。
为什么说蒸菜更利于健康呢?其实主要是从制作方法、营养成分保持和更利于人体消化的几个方面来分析。
蒸菜是将食材放在锅具中，用水蒸气高温加热，让调料入味，让食材酥烂的烹调方法。蒸菜的主要特点是保持了菜肴的原形原汁原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保留菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
平时我们炒菜时，因为油的沸点可达300℃以上，食材通过这样的高温，很容易会破坏营养成分。相比于蒸菜，水的沸点只有100℃，这样相对的低温，可以使得营养成分更多地保留下来。有研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著的高于其它烹调方法。更重要的是，由于蒸制的食物容易消化，非常适合消化不好的人食用。
蒸菜的好处如此之多，我们平时在家也可多尝试一下蒸菜，尤其是亲朋欢聚的时候，一道道蒸菜也会让人耳目一新，更添喜气。对于喜爱美食的人来说，还是很有必要了解一下蒸菜的做法的。
那我们一起来了解一下，做蒸菜应该注意哪些问题?
首先，食材要新鲜。这样更容易使调味品入味，食材也更容易被蒸熟。家常蒸菜多用的食材有：鸡、鱼、鸭肉、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，像一些干硬的食物就不适合用来蒸了。
其次，食材入味。在开始蒸制之前，可以先让食材入味，最好不要用辛辣味重的调味品，这样就不容易保持食材原来的味道了。
第三，要注意火候和蒸制的时间。一般鲜嫩的蔬菜和鱼肉，用旺火沸水速蒸15分钟左右即可。对质地粗老的食材，如果要蒸的更加酥烂，就要用旺火沸水长时间蒸。
第四，要注意摆放的层次。为了防止在蒸制的过程中串味，食物的摆放层次也是有讲究的。一般汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。
第五，注意蒸煮方法。根据不同的食材，用不同的蒸制方法，鸡鸭和甲鱼一类的食物，可以用隔水蒸。准备一个有盖的容器，加入适量水，放入食材和香料，也可以根据自己的需求喜好加入些滋补药材等，放入蒸锅中用大火蒸。这样蒸的好处是密封性好，保住食材原味不挥发，受热均匀，做出来的菜更鲜美，汤色更清亮。鱼虾贝类则适合用干蒸，即直接装盘放入蒸锅。均匀淋上调料，水沸之后放入，待蒸好出锅，也是色香味美。
蒸煮食物在健康和味道方面，都有它独特的优点，不过由于蒸菜制作方法要比其他烹饪方法繁琐，使得蒸菜没有成为最主流的饮食习惯。但追求蒸美味和蒸健康的人，还是很多。蒸美味通过不断改进蒸菜的制作工艺，完善蒸菜的口味风格，让蒸菜可以满足更多人的消费。
看完这篇文章，你是不是对蒸菜有了更深的认识，蒸菜的好处可不止本文描述的这些呢，如果想体验蒸菜的种种好处，可以到蒸美味的加盟店切身感受一下，保你食指大动，不枉此行。
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不知道你在去医院、银行、电信等窗口办理业务的时候有否留意过，打印单据的打印机上，大部分都印有爱普生的标志。爱普生针式打印机进入中国市场已经有27年之久，常年占据一半以上的市场份额。在刚刚过去的2014年，爱普生更是开展了“服务万里行”活动，陆续为全国117个城市提供免费上门巡检服务及送保修促销活动，之后，“服务万里行”活动启用了免费巡检服务车计划，向全国117个城市全面出发，让更多针式打印机的用户感受到爱普生的优质服务。
爱普生（中国）有限公司总经理安藤宗德先生曾谈到，爱普生一直坚持时刻从客户需求出发，以品质和服务为核心，不断创造出为用户带来惊喜的产品和服务。
产品和服务，是爱普生针式打印机之所以能够统领市场的两个拳头，在产品方面，爱普生秉承“省、小、精”的理念，每一款产品几乎都能引起不同时期的行业革新。爱普生深厚的技术储备与深入了解用户需求相结合，爱普生针式打印机产品总能准确地切中用户需求，例如被大量电商卖家所使用的LQ-680KⅡ，就能非常好地满足使用者大量打印快递单的需求。打印发票的LQ-630K、LQ-730K也是针对用户需求而开发的拳头产品。用户只要能够明确需求，爱普生总有一款合适的针式打印机为其服务。
产品只是用户需求的一部分，而服务，则是用户需求更大的一部分。一辆辆疾驰的巡检车，一个个专业的巡检员，是爱普生提供优质服务的缩影。在“服务万里行”活动中，针式打印机的老用户对于爱普生的产品都有很高的评价。产品的结实耐用、稳定性好、打印清晰度高等特点，都受到了用户的好评。而意料之外的免费上门保养服务，则更令老用户感到惊喜，感受到爱普生对用户的关怀。而在活动中，爱普生也收集到了用户对于产品更多的期待与需求，这些也为爱普生研发更贴近用户的产品提供了更好的建议，也是爱普生针式打印机产品始终能够走在用户需求之前的奥秘所在。
以“省、小、精”的理念与深厚的技术沉淀做好产品，以长时间、大范围地深入用户之中，服务用户，了解用户需求，并将用户需求再次反馈于产品。爱普生对于中国市场的诚恳态度，也是爱普生连续10年取得用户满意度第一的原因。产品与服务的双管齐下，让产品研发走在用户需求爆发之前，让产品服务走在用户遇到问题之前，这两个之前，也正是爱普生之所以能够长期占据50%以上市场份额的原因。
“服务万里行”活动不单是为爱普生针式打印机老用户送去一次免费上门机器保养，更是以实际的爱心服务增强用户体验。不仅以实际行动证明了爱普生“以用户为核心”的理念，更以过硬品质和优质服务提升用户办公效率，使各行业用户可持续长久受益。
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爱普生作为全球知名的打印机厂商，在引领针式打印机行业27周年之际，面向全国范围启动了“爱普生服务万里行”行动，深入走进用户，全方位了解用户心声。此次行动以免费巡检服务车上门服务的形式，将品质与服务缺一不可的理念，带到用户的实际生活中去，因此赢得了更多用户的肯定与认可。
截止到2014年12月“爱普生服务万里行”活动已在全国117个城市展开，为用户送去免费巡检服务车上门服务，同时进行了购买爱普生针式打印机送延保活动，此外，征集老用户故事送好礼活动，税控和电商领域企业用户切实分享爱普生针式打印机的使用体验，进一步聆听用户心声，而媒体参观福州工厂更是为整个“爱普生服务万里行”的航程锦上添花，真正将品质和服务理念应用于实际应用中。
用户为针品质点赞
现今针式打印机已融入到我们身边，成为生活与工作不可缺少的一部分。不难忘记，真正将针式打印机带给用户的就是爱普生。其实，中国针式打印机发展的27年，也正是爱普生针式打印机发展的27年。在这27年里，爱普生引领针式打印机市场，能够为不同行业提供打印问题的解决方案，顺应时代需求的发展，满足用户不同的打印需要。从以打印发票为主要需求，到现在可以打印各式快递单、营改增相关票据、各类证件等，一路以来爱普生稳步前行陪伴用户左右，这足以证明爱普生的品质值得被点赞。
在“爱普生服务万里行”行动中，爱普生收获了各行各业用户对针式打印机的使用感受，纷纷表示爱普生的针式打印机品质和服务真的很赞。电商行业知名品牌妈咪宝贝就指出，爱普生针式打印机能够高效完成快递单的打印，做到迅速发货，及时收货。不仅如此，被国家评为3A级物流骨干企业的烟台益商物流有限公司马女士表示：“有了快速耐用的爱普生针式打印机，再大的工作量一切尽在掌握！”从这一点，再次印证了爱普生打印机品质有保障。当然面对营改增票据打印，爱普生针式打印机也毫不逊色，金田麦财务主管张女士就说到：“使用爱普生的针式打印机后，财务人员再也不用为废票和退票而烦恼和头疼了，真正做到放心省心。”爱普生打印机的使用，也同样延伸到燃气集团，广东珠海燃气集团运营部王经理对爱普生的复写能力赞不绝口，五联打印都能做到层层清晰。各行业用户对爱普生针式打印机类似的肯定不绝于耳，其性能稳定，故障率低，打印清晰，皮实耐用，并且在使用过程中省时省事，打印效率高等一系列优势，使得用户们纷纷为爱普生针品质点赞。
用服务赢得信赖
据了解，为更加快捷地服务广大用户，结合用户的实际需求，提供最佳的产品方案和使用指导及正规的售后服务。爱普生已在全国拥有850家认证服务机构，2000多名认证工程师，就连4-6级城市爱普生也为用户贴心的设置了服务机构，正是这样密集的服务网络和庞大的售后服务团队，才让爱普生的售后服务相比其他品牌更快更好更专业。据悉，各行业用户对此次服务万里行的评价很高，像遇到打印机操作的难题，只需要拨打爱普生的服务热线400-810-9977，服务中心的工程师都能耐心解答帮助解决难题，这是其他许多厂商都无法做到的，因此才赢得众多用户的信赖。
为服务而生的爱普生是值得长期信赖的好企业，所以用户们给予了此次活动高度的评价和肯定。谈到这次行动，作为江苏国力电信设备代表门店的刘先生，讲述了他对爱普生售后服务的看法：“工作这么长时间我也用过不少牌子的针式打印机了，一般都是宣传做的好，比起来，爱普生是我见过最有责任感的公司，处处为用户着想。”还有客户反馈“我们使用打印机之所以能够又稳定、又快、又清晰的输出，全靠爱普生本地服务中心12年来细心维护，维修工程师技术一流，一次维护常年不误！本次爱普生27周年服务万里行活动，特别为我们提供了免费上门检修服务，这是其它品牌很难做到的”。不仅如此，潮牌电商“七格格”相关负责人也表示“爱普生售后服务非常完善，有随时为我们解答疑问400-810-9977售后服务热线，有服务中心专业的技术支持。帮助我们获得了无数消费者的好评，如果能打分我们给爱普生针式打印机的评分是5分！”诸如此类的称赞比比皆是，可见爱普生确实是实实在在地为用户着想，同时此次行动也是为日后能更好的服务用户、满足用户不同需求打下坚实契机。
一路稳步前行的感恩行动，目前覆盖了全国117座城市用户见证了爱普生针式打印机的“针品质、臻价值”。爱普生品质与服务兼备，不断超越用户期待，赢得了更多用户的喜爱，使其成为更值得信赖的针式打印机品牌。
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7寸平板受追捧 触控屏笔记本热销
2015年1月19日，北京——作为领军消费电子市场的国际电商网购平台，亚马逊中国根据2014年度电脑类产品(含笔记本电脑、平板电脑、台式机及一体机)的消费情况，对该品类国内消费热点进行了全面盘点。7寸小屏平板电脑与触控屏笔记本电脑成为新增消费热点，而不同区域对于电脑类产品的选择也各有不同。虽然此前电脑消费市场普遍被认为由于受到智能手机及类似产品的冲击将会一路下滑，但就亚马逊中国去年电脑类销售数据显示，这一市场仍然呈现了较为稳定的发展趋势。整个电脑消费市场除了京沪粤依然稳居人均消费排行榜前三名外，天津市、福建省、海南省、浙江省、江苏省、湖北省、辽宁省分别位于榜单的4-10名。
小屏平板电脑更受欢迎，触控屏笔记本电脑热销，一体机电脑销量上扬
较之2014年的智能穿戴、智能家居行业的热闹景象，电脑类产品消费状况比较平稳，在平板电脑、笔记本电脑和台式机一体机市场的消费趋势各有不同特点。
在平板电脑市场，受近年来智能手机的热销影响、消费者的生活习惯的转变，移动终端包括大屏智能手机、平板电脑等都受到消费者的欢迎，而其中尺寸在7寸的较小尺寸屏幕的平板电脑更受消费者欢迎。
而在笔记本电脑市场，整体规模保持稳定增长，2014年电脑类产品总销量近8成来自笔记本电脑。其中，受到Windows8操作系统普及的影响，使得触控屏配置的笔记本电脑更为受到消费者喜爱。据亚马逊销售数据显示，拥有触控屏的笔记本电脑销量在2014年比2013年总销量翻了4倍，而专注于推出此类型号的笔记本品牌Acer 宏碁则成为除苹果iBook产品之外市场的最大赢家。
另外，虽然传统台式机销量逐年萎缩，但整合度极高且节省空间的一体机销量则稳步增长，横向对比2013与2014两年的销售数据，2014年一体机较2013年有超过10%的涨幅，在全品类电脑产品中占比也呈现增长态势。其中，超过六成的消费者选择21.5英寸一体机电脑。
区域消费趋势差距明显，北方偏爱平板而传统机型在南方热销
亚马逊的消费数据显示，辽宁、天津、北京华北区域最喜购买平板电脑产品，分别占区域内总消费比例达到18.7%、16.7%和12.9%，而天津、上海和海南则更喜欢消费台式机及一体机产品，占区域内总消费比例达10%、9.9%及9.6%，福建、浙江和广东则比起其他地区来说，更喜欢购买笔记本电脑产品，占比分别达到83.2%、81.8%和81.7%。总体来说，华东及华南地区在电脑类产品的消费上更为活跃。亚马逊此次还根据区域人口规模分析了地域消费能力，其中，位于华北、华南、华东分别占比30%，一向被誉为电子产品消费活跃的西北如陕西和西南如四川、重庆均未上榜。
苹果、金士顿、罗技分列网友最青睐的电脑、数码存储产品及鼠标键盘品牌
近日亚马逊中国在微博平台向网友发起2014年度消费者选择品牌榜投票活动，品牌调研包括笔记本电脑、数码存储产品以及鼠标键盘。投票结果显示，Apple苹果、Lenovo联想、ASUS华硕及De戴尔是2014年度最受消费者欢迎的前四大笔记本品牌，Acer宏基和Thinkpad并列第五名。苹果凭借Mac Pro、Mac air明星品牌稳居电脑品牌的第一位置。从存储产品投票结果分析显示，有超过半数的消费者选择Kingston金士顿，该品牌成为消费者最喜爱的数码存储品牌，Sandisk闪迪和WD西部数据则分列该品类的第二、三名。此外，在最受欢迎的鼠标键盘品牌榜单中，Logitech罗技以网友投票超过六成的领先优势成为最受欢迎的品牌，Rapoo雷柏、Microsoft微软、Razer雷蛇、Cherry樱桃分列二到五名。值得一提的是，此榜单的前五名品牌均为国际品牌，占据整体市场较大份额。
关于亚马逊中国
亚马逊于2004年进入中国，目前在中国拥有三大核心业务，包括网络购物平台(Z.cn);Kindle电子书阅读器、Fire平板电脑系列及相关数字内容;亚马逊云计算服务。Z.cn是亚马逊在中国的网购平台。亚马逊中国秉承“顾客至尚”理 念，凭借业内领先的技术平台，全球丰富的电子商务管理经验，不断为中国消费者带来日益丰富的质优价廉的选品、便利快捷的服务和优质的购物体验，通过不断创新，为消费者打造最受信赖的全品类网购平台。
亚马逊中国网购平台为消费者提供图书、数码及配件、电脑、摄影、家居、家装、厨具及小家电、运动户外用品、服饰、鞋靴、钟表首饰、箱包、食品、酒水、美妆、健康及个人护理、母婴、玩具、汽车用品、宠物用品、办公用品、乐器等32大品类、2500多万种选品。通过分布在全国的13个运营中心，亚马逊中国为近3000个城市区县的消费者提供优质的配送服务，为中国消费者提供便利、快捷的网购体验。更多信息，请登陆：z.cn, www.amazon.cn
关于亚马逊公司(Amazon.com)
亚马逊公司成立于1995年7月。公司秉承四大原则：顾客至尚不是专注于竞争对手;对创新发明充满热情;追求卓越的运营与进行长远的思考。公司开创了诸多创新服务，包括客户评价、一键下单、个性化推荐、亚马逊配送、亚马逊云计算服务、Kindle电子书阅读器和Fire平板电脑等。
关于亚马逊中国微信公众号
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