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它看上去一青一白,青白分明;
吃到嘴中清香淡雅,脆韧爽口;
炒制起来是三下五除二,在锅中翻腾两下就好!
它就是西芹百合。一道属于四季的小菜,属于减肥的你,属于你酒桌上大鱼肉后的清肠小菜。
芹菜有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃等功效。由于芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,因此可以瘦身。然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。也正因为芹菜富含纤维,让你得到瘦身。
百合: 味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功,因此最适合秋季养生。
西芹百合
材料:西芹1根 百合一把 几瓣蒜
制作:
1.将西芹斜切成薄片,泡好的百合摘洗干净,再剥几瓣蒜。
2.西芹要这样切,炒的时候才能受热均匀。
3.起一油锅,油热先下蒜瓣略炸香,再下西芹和百合,炒变色加盐调味,即可起锅。
细微小语:
1.这是一道快手菜,热锅热油快速翻炒两下就可。
2.西芹事先焯水再用凉水冲凉,色泽会更绿,口感爽脆。
但我总认为会损失营养,因此一般是不焯水的。根据你个人的喜爱。
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受强降雨、高温及假日效应多重因素影响,8月物价显著回升。国家统计局9月10日发布数据显示,8月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.3%,连续两个月处于“2时代”,并创下半年内最高涨幅。环比来看,8月CPI上涨0.7%,其中鲜菜价格上涨9.0%,部分地方涨幅超过20%逼近30%。
“中秋+国庆”双节临近,记者获悉,保障蔬菜等农产品(5.110, 0.03,0.59%)有效供给和价格稳定被提至重要议程。农业农村部正组织灾区尽快恢复蔬菜生产,商务部部署全国多省市展开产销对接,还将于9月下旬展开专场采购会。多个补种农产品将于国庆节期间陆续上市。专家表示,水灾对蔬果类价格影响将见消退,预计4季度CPI或再次跌破2%,年内通胀风险也仍可控。
食品价格上涨
对于8月CPI环比上涨0.7%,国家统计局城市司高级统计师绳国庆分析称,CPI涨幅比上月扩大0.4个百分点,主要受食品价格上涨较多影响。食品价格上涨2.4%,涨幅比上月扩大2.3个百分点。其中,受高温多雨天气影响,鲜菜价格涨幅比上月扩大7.3个百分点。
“8月CPI环比上涨0.7%,创下了2008年以来同期新高,食品价格上涨2.4%。其中,鲜菜、猪肉、蛋类的价格分别上涨9.0%、6.5%、12.0%,均明显高于季节性规律。”中国银行(3.510, -0.01, -0.28%)国际金融研究所李赫指出。
据悉,此前华北、东北和山东等地遭遇罕见强降雨,辽宁、吉林和山东鲜菜价格分别上涨29.7%、22.3%和21.8%;天津、北京和黑龙江分别上涨16.1%、15.2%和14.6%。“今年夏季高温且持续时间长,生猪生长迟缓,局部地区又出现疫情,市场供应偏紧,猪肉价格上涨6.5%,涨幅比上月扩大3.6个百分点。高温天气也影响蛋鸡产蛋率,加之开学在即和中秋临近,需求增加,鸡蛋价格上涨13.7%。”绳国庆说。
“北方的超级高温导致猪、禽肉、蛋、蔬菜等涨价;寿光洪涝扰乱北方蔬菜短期供应;夏粮减产带来小麦价格上涨预期。但步入四季度后,由于产能恢复、供给调整等原因,预计这些扰动因素将逐渐回落。”李赫表示。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂日前表示,冬春季往往是全年菜价高点,之后随着天气转暖、露地菜上市增加,价格持续下跌至年内低点,暑期随着全国进入大范围高温多雨天气,菜价止跌回升,9、10月将有所回落。
油价大幅走高
非食品价格上涨成为推动CPI同比上涨的主要因素。8月汽油和柴油价格分别上涨19.8%和22.0%,旅游价格上涨5.6%,医疗保健价格上涨4.3%,教育服务价格上涨2.8%,居住价格上涨2.5%。
交通银行(5.520, -0.02, -0.36%)金融研究中心首席经济学家连平表示,交通工具用燃料同比上涨19.4%,是支撑非食品价格同比涨幅的重要力量。近期一线城市的房租出现了集中性上涨,本月居住类价格环比上涨0.5%,但全国居住类价格同比涨幅2.5%较为温和。8月是假期旅游旺季,旅游类价格环比上涨0.5%,同比上涨5.6%。
“果菜价格推升食品项,旅游价格推升非食品项。”中信固收研究员明明表示,8月国际油价保持震荡,国内成品油价格经历先上调后下调后,价格仍然有所走高,交通工具用燃料项目CPI同比增速保持在19.4%的高位水平;旅游项目CPI同比增速在7月的高位水平继续抬升。
明明认为,长期来看,油价仍然存在一定的上行空间,预计是未来一段时间推升通胀预期的重要因素;不过,随着暑假结束、旅游市场火爆场面将有所降温,预计9月旅游及相关服务价格将有所回落。
值得注意的是,近日,多地出台了降低重点国有景区门票价格方案。
通胀风险可控
保障蔬菜等农产品有效供给和价格稳定已经被列上重要议事日程。
商务部新闻发言人高峰9月6日在新闻发布会上表示,近期,山东寿光受到暴雨影响,部分农田、大棚及养殖场损失严重。目前受灾农户已经恢复生产,补种了西红柿、黄瓜等农产品,国庆节期间即可陆续上市。
据悉,商务部近期还启动了“全国农产品产销对接行”活动,搭建“买地方、卖全国”平台。在郑州举行的首场对接会上,全国361家流通企业和河南的450余家农产品生产主体对接,共计18个大类192种农副产品,意向采购金额达到103亿元。据悉,下一步“产销对接行”还将在四川、贵州、新疆、云南、广西等省区举行。
此外,商务部将于9月20日至22日在山东潍坊举办农商互联大会,届时将安排受灾农户补种蔬菜的专场采购会,组织流通加工企业与农户现场对接洽谈,提前签订订单,锁定销售市场。
9月7日,农业农村部再次派出农业抗灾救灾专家指导组,帮助灾区迅速落实灾后恢复生产的关键措施。据悉,前期,农业农村部已经制定农作物洪涝灾后管理技术意见,专家指导组将开展巡回技术指导服务,推动改种补种、田间管理等各项措施落到实处,尽快恢复蔬菜生产。
CPI未来走势如何?华创证券宏观经济研究主管张瑜对《经济参考报》记者表示,对于食品项,预期三季度猪肉价格上涨趋势仍将持续,蔬果类价格波动消除。水灾对蔬果类价格的影响将消退,寿光的蔬果产量全国占比非常有限,且其蔬果物流中心作用将迅速恢复。非食品项方面,预期油价对居住水电燃料及交通工具用燃料的拉动作用逐步减弱,房租在全国范围内的上涨亦不可持续。
摩根士丹利首席经济学家章俊也告诉记者,受天气影响的鲜菜价格波动走势不可持续,而生猪疫情在年内很难对猪肉供给造成实质性影响,因此食品价格出现持续上涨局面概率不大。“此外,虽然最近的政策调整会在边际上改善国内的货币信贷条件和提振国内投资需求,但不会带动通胀出现明显跳升。”
章俊还表示,即便CPI环比受中秋国庆影响而继续反弹,但同比增速可能仅会微升0.1个百分点至2.4%。预计4季度由于食品价格和翘尾效应双双回落,CPI可能会再次跌破2%。
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9月5日,互联网第三方数据机构DCCI发布了《中国网民网络外卖服务使用状况调查报告(2018年暑期)》,报告数据显示,中国在线订餐用户规模已达3.6亿人,其中美团外卖、饿了么与百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%,呈现出明显的“631”格局。
今年4月,饿了么被阿里全资收购,随后发起夏季战役。在7月初的夏季战役启动会上,饿了么CEO王磊表示,在接下来两个月,将投入数十亿元,完善平台内部体系,优化平台对外服务,抢占市场先机。当然,对于巨额资金投入,饿了么也有自己的目标,那就是要把市场份额提高到50%。
如今为期两个月的夏季战役已经结束,透过DCCI数据可以看出,饿了么目前29.1%的市场份额仍然与目标相差较远。相比较下,美团外卖的市场份额仍处于行业第一位置。据艾瑞数据显示,截至2018年第一季度,美团外卖在中国的市场份额达到59.1%。此外,第三方互联网大数据监测机构Trustdata报告也显示,美团外卖占据59%市场交易份额。从截至8月底的DCCI暑期数据来看,在过去的几个月时间,美团外卖市场份额仍在增长。
经过多年发展,外卖行业已经进入成熟稳定期,简单粗暴的烧钱补贴已经很难起到作用,服务体验成为外卖平台的核心竞争力。为此,DCCI分别从商家服务、配送服务、平台服务三个维度进行了服务体验调研分析。在商户服务方面,用户对餐饮商户数量满意度最高,评分为4.35(满分5分),美团外卖和饿了么的商户数量满意度评分分别为4.39和4.31;在配送服务方面,用户对配送速度满意度最高,评分为4.41,美团外卖和饿了么的配送速度满意度评分分别为4.43和4.40;在平台服务方面,用户对食品种类满意度最高,评分为4.41,美团外卖和饿了么的食品种类丰富度评分分别为4.42和4.41。
DCCI还对用户推荐分享意愿进行了调研,数据显示有四成以上用户非常愿意推荐、分享网络外卖平台,43.7%的用户对网络外卖平台的推荐分为9~10分(0-10分评分制,分值越高代表用户更愿意推荐某一平台)。其中美团外卖的褒奖者(9~10分的推荐分)人群占比达到45.7%,高于平均水平;饿了么的褒奖者(9~10分的推荐分)人群占比为40.7%。
从行业发展趋势来看,外卖竞争已摆脱单一入口局限性,成为多入口生态的全面较量。8月1日,手机淘宝APP首页的“外卖”入口切换为“饿了么外卖”,饿了么成为手淘首页10个默认入口之一;而美团外卖也有来自美团外卖APP、美团APP、大众点评APP、微信钱包生活服务、微信小程序和手机QQ等多入口的流量。无论是美团外卖还是饿了么,不同入口之间的协同效果将很大程度决定平台的未来走向。
分析人士认为,目前网络外卖市场的用户习惯和忠诚度均已经养成,透过DCCI暑期外卖份额数据,可以看出行业呈现出稳定的631格局,而在商家、配送以及平台满意度方面,美团外卖具备一定优势。随着外卖市场进入到成熟发展期,竞争的核心也变成了服务体验,如何有效提升服务质量,满足用户一站式服务需求,将成为外卖平台未来重点探索的方向。
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北京时间11日路透社称,日本芯片制造商瑞萨电子(Renesas Electronics)周二宣布,已同意以大约67亿美元的价格收购美国同业公司Integrated Device Technology(IDT),以加强与英伟达及英特尔(46.3, -0.15, -0.32%)在自动驾驶技术领域的竞争。
根据交易条款,瑞萨电子将为每股IDT股票支付49美元现金,较该股周一收盘价42.08美元溢价14.5%。
此项交易预计将于明年上半年完成。瑞萨电子表示,将使用库存现金和6790亿日元(约合61亿美元)的银行贷款来支付此项收购。
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“1000亿GMV对闲鱼来说并不是生意,而是千亿社会资源的节约,这是闲鱼的小成绩,也是闲鱼从一而终的使命”,9月7日,阿里巴巴集团副总裁、淘宝总裁蒋凡亮相闲鱼北京发布会,与现场近百位闲鱼战略合作伙伴分享了闲鱼的成长。
在蒋凡看来,建立节约型社会、发展可循环经济是创立闲鱼的初心,为此,阿里将继续全力打造闲鱼生态平台。他表示,闲鱼已加强与阿里生态内各业务的协同,与淘宝、天猫、支付宝、芝麻信用联手更多深度合作;同时,闲鱼将更坚定地向多元化的闲置经济平台发展,与合作伙伴们一起构建新的生态。
在茶水间里诞生,四年长成“小巨头”
四年前,被视为马云“初恋”的闲鱼诞生在阿里巴巴的一个茶水间里。“有了做闲鱼的想法后,我们迅速组建了28人的小团队,日夜赶工,三个月后产品就上线了。用户觉得好玩,自发地拿出了很多闲置在储藏室里的小物件挂上闲鱼。我记得第一个被分享到闲鱼的是一把旧吉他,很快就成交了。”闲鱼业务负责人谌伟业回忆道。
一把旧吉他开启了闲鱼的高速成长。数据显示,截至今年8月,已有超过11亿人次在闲鱼发布分享;而从去年8月到今年7月底,闲鱼GMV已近900亿,很快就将突破1000亿大关,闲鱼已成为继天猫、淘宝之后,下一个准万亿级市场。
比起这些商业成绩,闲鱼带来的公益影响更为深远,它的诞生和活跃不仅促进了“轻消费”的社会理念,还大大促进了闲置资源的循环再利用。据北京市环交所评估,四年来闲鱼仅3C、服装、图书的转让利用,减少的碳排放就达1000亿克,按蚂蚁森林17.9kg可以种植一棵梭梭树计算,相当于种植了558万棵梭梭树,平均到每天就是近4000棵树一天。
阿里经济体战略大协同,闲鱼开放四大平台
新的消费时代正在来临。按照日本作家三浦展的观点,1912年以来的世界可以分为四个消费阶段,第四消费时代即重视闲置和共享的社会。闲鱼在短短四年间,从“茶水间的团队”成长为“小巨头”,也从侧面预示着中国社会正在逐步迈入第四消费时代。
“建立节约型社会,发展可循环经济是必然方向,阿里巴巴会倾全集团之力支持闲鱼的发展。集团内,闲鱼与淘宝、天猫、支付宝、芝麻信用形成深度业务协同;集团外,闲鱼会与回收宝、衣二三等合作伙伴结成战略同盟,共同促进社会闲置资源的循环利用。”蒋凡表示。
阿里经济体的深度协同对闲鱼来说意义非凡:淘宝、天猫将在业务中引入闲置资源循环利用的场景,闲鱼全面为淘宝、天猫用户提供以旧换新服务;支付宝和芝麻信用将为闲鱼提供更深入的信用和支付金融服务,闲鱼将开发支付宝小程序,为支付宝用户提供闲置资源循环服务,并在租房租赁领域展开业务整合。
一边是阿里经济体内的共振,一边是闲鱼自身的不断延展开放。在开放式的平台模式下,闲鱼将推出“信用回收”、“闲鱼优品”、“闲鱼租”、“免费送”四大核心功能,在环保回收、共享经济、服务维修、公益领域向合作伙伴全面开放,并逐步建立闲置商品的行业分级标准,鼓励闲置资源的进一步流通。
“过去四年,闲鱼积累了超过2亿用户,54%以上是90后,他们是当下中国走在新消费潮流尖端上的人群。我们还积累了大量算法技术和平台治理的经验,包括我们对行业的洞察和认知。今天我们把这些都开放出来,分享给合作伙伴,希望更多人加入我们的行列。”谌伟业说。
发展至今,闲鱼的边界不断拓展,从最初单一的C2C闲置交易到如今的C2B信用回收、租房租衣、免费送等,闲鱼不仅长成了闲置经济生态第一平台,也成为一种全新的生活方式。正如蒋凡所说,在阿里经济体的加持和全面开放的策略下,“未来,闲鱼会像淘宝一样改变人们的生活方式”。
