详细资料

分类：企业要闻

发布于 2015年3月26日

　　来源：源动力餐饮加盟

　　近日，一组根据全国各省区统计部门公布的餐饮业收入数据列出的“吃货大省”排行榜引起了众人的关注。广东位列榜首，山东、江苏，河南、浙江、四川紧随其后。

　　引起众人关注的原因有两点。一是四川作为川菜的发源地，怎么会排名在河南之后，二是数据显示2014年江苏省下馆子人均花费3000元。源动力相关人士在此解释一下原因，排名主要是和各省区的经济发展水平、人口数量等因素相关，川菜虽然很出名，但四川的餐饮收入还是不及排名前五的各省;江苏省的常住人口多，餐饮网点多，人口数量决定了餐饮消费的频次。

　　江苏省下馆子人均消费3000元，也不是一个小的数目。根据数据显示，2014年江苏省餐饮业服务网点数达21.1万户，按去年底江苏常住人口7960.06万人来算的话，相当于每377个人就能养一家饭店或餐馆。

　　这些数字的背后说明了中国的餐饮行业有着巨大的市场前景。人以食为天，餐饮业是永远强劲的朝阳产业。据统计，中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长，年平均增长率为18%，营业额增长225倍，人均消费增长166倍，餐饮消费已成为拉动国内消费需求增长的重要力量。预计到2020年，中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。由此可见，餐饮业在中国经济发展结构中占有重要的地位。

　　正是因为餐饮业是一块“大肥肉”，市场前景广阔，有着巨大的利润，所以很多投资创业者都把眼光放在了餐饮加盟上，想要大赚一笔。“在餐饮加盟中，品牌力成为制胜的法宝，一个名声大、声誉好的品牌自然受到投资者的青睐，这也是2015年餐饮市场的一大发展趋势“源动力餐饮集团的相关人士解释说。像源动力这样全国拥有11大分公司，旗下有二十几个餐饮加盟项目，被称为”中国最具投资价值的连锁品牌“的餐饮企业当然是值得众多加盟商投资加盟的。

　　像源动力旗下项目一样的连锁经营方式也是餐饮业发展的趋势。连锁经营不仅可以提高效率、降低成本更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向。

　　在2015年中，餐饮市场的消费需求正悄然变化，大众消费将渐成潮流;快捷性、个性化正成为趋势。致力于打造品牌、连锁经营方式、口碑营销、网络营销等才是餐饮企业的王道。在源动力企业发展中，一直将这些运用在经营中，旗下的项目都是符合大众消费需求的。

　　在高端餐饮纷纷转型成大众餐饮的当下，选择一个加盟项目，还是要选一个符合大众化的，也要符合现代人追求健康和养生的理念。蒸美味、柠檬工坊的出现，就让众多消费者眼前一亮，独特的烹饪技术和现调技术可以说是同行业里绝无仅有的。

　　当然在餐饮加盟中，中餐与西餐逐渐融合也是一大趋势。洋餐饮让本土餐饮的视角变得更为宽广，经营创新的渠道也更为多元，不管是中餐还是西餐，菜品定位都要精细化。关注地方风味、精细化定位、拥有特色菜肴才能在同行业众多的餐饮品牌中脱颖而出。源动力旗下的贝克汉堡被称为“中国的肯德基”，中西结合，打造国人自己的西式快餐，特色的粥品也成为店内除了汉堡以外的主打菜品。

详细资料

分类：企业要闻

发布于 2015年3月24日

　　来源：源动力餐饮加盟

　　每年的三四月是跳槽的黄金季节，不少企业趁机“揽才”，而每年的毕业季全国有大量的高校毕业生找不到工作。看似矛盾的背后却反映出中国就业难的现状，这也是困扰国人的一大难题。

　　不管是国家政府还是普通的老百姓，对“就业难”这一问题都是极大关注的。2015 年，高校毕业生将达到历史最高的749万人，近两年来高校的就业率是70%左右，每年还有30%左右的人找不到工作。于是找不到工作的那部分人开始选择创业，但据源动力小编了解到每年高校的创业率仅为1%，这是一个少的可怜的数据。

　　都说就业难，其实创业也是一条艰难的道路，知识储备不足、资金不够、经验、技术匮乏等原因困扰着，于是创业急切需要政府和企业的支持。在2015年3月刚刚结束的两会中，“创业”也是一个绕不开的话题，或者说创业从来没有缺席过两会。

　　在往年的两会中，对创业的提案就很多，2013年和2014年的两会中，不断有全国人大代表针对创业的系列问题提出建议，或减少项目审批，或改善创业环境，或关注创业群体，或科技创新，热心讨论，出谋划策。2015年的两会中，李克强总理又强调“把大众创业、万众创新调动起来”。大众“创业潮”契合政府经济转型的“创新潮”，共同汇聚成一股充满活力的时代洪流。

　　可以说，在2015年的两会中，“创业”是一个重中之重的话题。报告中13次提到了创业，报告中对创业更是提出了一些新的关键词，像“创客”、“大众创业、万众创新”、“互联网+”等。李克强总理更是鼓励高校毕业生走出校门之后自主创业，去瞄准新兴产业和新兴业态，还指出新兴产业和新兴业态是将来技术竞争的高地。

　　创业必须要有政府和企业的支持。政府不仅在政策上给予鼓励支持，还要求企业给予创业者一定的支持，“互联网+”观念的提出，更是让创业的道路变宽，互联网行业的发展在中国将会得到大量的支持，这也是一个创业的出路;很多企业对创业者提供技术支持和资金帮助。像源动力餐饮集团，就是一个传统餐饮行业与互联网行业双向结合的企业，在这个企业里，餐饮不仅在现实生活中存在，互联网上也可以吃到企业旗下的美食，在互联网上就可以咨询加盟事项，餐饮业的O2O在这里完美的展示出来，源动力还会为创业加盟商提供创业资金支持，还会有开店经营的技术培训等。

　　2015年是全面深化改革的关键之年，也是众多草根掀起创业浪潮的一年。这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。最好是因为创业者有着政府和企业的支持，迎合时代背景下的创业浪潮，最坏是因为在创业的市场环境中有很多的诱惑，创业者会迷失方向，不知道选择什么项目，什么行业等，因为创业知识的匮乏、技术经验的不足等还有可能被骗。像一些刚毕业的大学生，满腔热血创业，“为创业而创业”，最容易迷失。所以，创业者都应该善于利用政策和资源，实现自己的创业梦想。

　　创业其实也不单单是个体的事情，一些濒临倒闭的小微企业也可以再次创业，拯救企业的发展。两会中也有提出要大中型企业帮助小微企业创业的政策。源动力餐饮集团的创业者生态圈就致力于托起小微企业的创业梦，为小微企业提供一个发展的平台，与小微企业一起实现共同致富，同时也帮助更多的人就业。

　　我们一直相信这是一个最好的时代，开明的政府，企业有强烈的社会责任感，创业者越来越多，就业的人也越来越多。大众创业时代的到来，必将使中国经济的发展越来越好。

详细资料

分类：企业要闻

发布于 2015年3月25日

　　来源：源动力餐饮加盟

　　两会已经谢幕有些时日，但两会带来的余热依然是人们热议的话题。很多人说，今年的两会是属于创业者的两会，因为李克强总理在政府报告上前后13次提到了关于创业的话题，政府也从未像现在这样大力的去支持创业。还有很多朋友说，今年的两会同样属于餐饮行业，因为餐饮行业的代表不仅在两会上提出了关于餐饮行业的8大议题，而包括源动力餐饮在内的很多业内人士认为：政府在两会上对于餐饮行业的要求更会影响未来餐饮行业的发展格局。

　　餐饮八大议题聚焦两会，政府态度影响发展格局

　　在刚刚过去的两会中，来自餐饮业的代表根据对本行业的调查与思考，提出了包括中餐申遗、降低刷卡费用、制定“营改增”政策在内的八大热点。每一项议题的提出与讨论，都是整个餐饮行业和餐饮消费者的福音，“民以食为天”在这一刻得到了充分的体现。“这些议题的提出，代表了广大餐饮行业同仁的迫切愿望。议题的通过，进一步提高了餐饮行业用心做餐饮的热情，也刺激了消费者的消费热情”源动力餐饮相关负责人如是说。

　　如果说餐饮代表提出的议题代表了整个餐饮行业的期望，那么政府对于餐饮行业的态度则代表着广大人民对整个餐饮行业的要求与督促，更在一定程度上影响餐饮行业的发展格局。在过去的2014中，整个业内人士一致认为这是餐饮行业风雨飘摇、跌宕起伏的一年。过去的一年中，餐饮改革与舌尖安全成为横亘在整个餐饮行业面前的两座大山，而今年的两会自然不会放松对这两个方面的力度。对于转型，政府给与餐饮行业最大的政策支持，力求政府与行业一起探索突破高端餐饮转型的困难。“人命大如天”的观点自古有之，对于保障舌尖上的安全，李克强总理给与了最大的关注，政府将加大整个餐饮流程的监管力度，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，治理餐桌上的污染，切实保障舌尖上的安全。

　　两会再提创业，助力中小微创

　　创业，其实是一个老生常谈的话题，就像之前源动力餐饮说到的那样，“当就业成为一个社会问题时，创业就开始提上日程”，只是没有人会想到今年的两会中，政府会对创业给与这么大的关注。其实仔细想来并不难理解，近十年来，不断增长的劳动力对劳动岗位的需求以及劳动岗位不能满足劳动力的需求，已经成为了一种社会矛盾。如何能够更好的解决这个矛盾，有效的缓解社会的就业压力一直都是我们在思考的问题，而创业恰恰就是一个最好的解决方法。

　　“尽管从十年前我们就开始谈创业，但真正做到创业的人在整个就业大军面前不过是九牛一毛，问题的根本在于人们对创业路上不可知困难的畏惧以及相关政策支持的缺乏”，源动力餐饮相关人士如是说。在刚结束的两会中，李克强总理的政府报告中不仅提出了对年轻人创业的期盼，也代表政府给出了最大的承诺，力求让更多的人走上创业的道路，更多的人实现自己的人生价值。

　　今年的两会是属于创业者的两会，同样也是属于餐饮界的两会，我们期待当创业遇到餐饮会碰撞出怎样的火花。

详细资料

分类：企业要闻

发布于 2015年3月23日

　　来源：源动力餐饮加盟

　　餐饮行业不论是在我国经济发展中所占的比重，还是作为我们日常生活中的所需，都是不可忽视的。2015年的两会中，全国人大代表们不仅针对餐饮行业的可持续发展提出了相关的问题和建议，而且从两会期间全国人大代表们的饮食中更能体现出节约与平民化的改变，这将为以后餐饮行业带来哪些不一样的发展呢。

　　那么来看看2015年3月2号，人大代表们的餐饮食谱是什么吧。想不到的是，中午的午餐简单随意，北京铁道大厦的自助餐厅成了委员们的就餐地。用餐以简单为主，餐品比往年少了许多。10个热菜，5种主食，凉菜有三种，水果有两样，肉菜有鸡腿，扣肉和小炒，没有酒，只提供白开水、柠檬水与散装的苹果汁。现场制作的有担担面、糊塌子、卷烤鸭。这顿以大众菜为主的自助式午餐，饮食种类多样，解决了众口难调的问题，午餐简单化的同时还注重了营养的搭配，用我的话说就是比较简单上档次。

　　早在2012年12月4日，中共中央政治局会议出台了关于改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”，力戒各级官员公款吃喝、奢侈浪费。与此同时，民间也发起“光盘行动”，倡议公众在饭店就餐时，将吃不完的饭菜打包，减少“舌尖上的浪费”。2015年两会上，李克强再次强调保障“舌尖上的安全”。

　　我们身体日常能量的供给都是通过饮食来获取的，民以食为天的道理大家也都懂，但是食品的安全却时时影响着我们的日常生活。食品安全这个问题在两会中同样被提及，针对此类问题，有代表提出建议，要严格执行安全生产法律法规，全面落实安全生产责任制，坚决遏制重、特大安全事故发生。大力整顿和规范市场秩序，继续开展专项整治，严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。

　　对于餐饮企业而言，按照市场规律发展的同时，要加强行业自律。在保证正常合理的盈利的同时，必须尊重消费者的合法权益，在费用方面必须保证消费者的知情权和选择权，维护消费者的利益，也是维护餐饮企业自身的利益，营造良好的经营氛围和环境。同样是作为餐饮企业的源动力，在对餐饮连锁店的管理方面重新做出了相应的调整，以注重膳食均衡，合理搭配菜品，倡导绿色消费为原则，调整中包括原材料的合理搭配，菜品成本的降低，节能设备的使用，食品卫生及安全标准的严格化要求等。像旗下的蒸美味中式快餐，就极其注重营养的合理搭配，以蒸为主的烹饪方式保证了菜品的绿色和营养不流失。其他的二十几个项目在食品安全方面都严格把关，绝对符合国家安全标准，为消费者提供安全放心的菜品。

　　餐饮市场的繁荣和可持续性发展，离不开国家和餐饮企业的共同努力。在两会的影响下，未来的高端餐饮业也将主动适应市场变化，加快转型，众多的餐饮企业在保证一定特色的前提下，也将向着节约、安全、平民大众化的方向发展。