粥是江浙一带居民最爱吃的餐品之一，曾经几时家家户户都有熬粥吃饭的习惯，如今随着人们生活节奏的加快，生活中想要慢工细活的熬一碗粥也成为了奢侈，没有多少年轻人愿意在厨房里花上一两个小时的时间去细细熬制一碗粥品，开粥铺成为了一种新型商机。

　　开粥铺，技术门槛较低，规模可大可小， 比较适合中小型投资创业者，同时，现在粥铺的市场竞争并不激烈，相比较各大快餐行业中的激烈竞争，粥铺在独特之余，所获得的利润也是不错的。如今去养生粥铺就餐已经成为了消费者的一种习惯。想要开一家粥铺，那么你要知道开粥铺的投资利润对于创业是十分重要的，其次对于怎么开粥铺的方法也很重要。

　　店址的选择往往影响到生意的好坏，大粥沫项目认为，粥的主要消费人群有两种，一种是中老年人，二是妇女，这两类人由一个共同的特色，体质较弱，很多人建议老板开店在繁华的街区或者是高档小区中，一般来说，这些地方人流量最大，挑个临街的店面可以让你有更好的生意，再者，经营粥铺的人也比较有健康理念，讲究养生之道，粥品无疑成为最简单方便的保健方式。也有人为粥铺指一条“僻道”，建议开在医院附近，一般病人都需要软食，开在医院旁边会有不少的好生意做。

　　店址选好后，接着就是装修这个重要环节，粥铺的装修切忌：豪华，粥铺装修容小而精致，太过豪华的装修会让顾客敬而远之，所以殿堂主要以干净、整齐、明亮为主，建议装修的风格贴合大自然，可采用木板、木椅、木桌等装饰，让顾客潜在意识中一眼就能有养生粥铺的感觉，可谓顾客边做边卖，吸引顾客眼球。大粥沫粥铺加盟项目总部统一装修方案，为创业者打造一家专业、传统、简约的粥铺店面，从风格上让消费者体会到粥铺的独特韵味。

　　“粥的口味一定要好，这样才能留得住顾客”，根据大粥沫项目的介绍，粥的质量是决定粥铺兴衰的关键所在，粥品一定要选用上等的大米，做出来的粥才能清爽可口，做好粥后一定要注意保鲜，现做现卖是最好的方式，千万不要把隔夜粥拿出来，热一热卖给顾客，这样节约了成本的，但是名声也跟着坏了。

　　大粥沫的每一位粥品制作都有自己的秘籍，多分几次煮粥，控制好每天粥的分量，宁愿少做一些，也要杜绝隔夜粥出现在厨房，而且分锅煮粥，粥品的种类多，想要做到醇正要“专锅专粥”以免串味，，熬粥的搭配，火力的调节都很重要，“都用文火熬制，时间太长不经济，都有武火熬，煮出来的粥味道不好。”

　　想要掌握好粥品的制作也是有窍门的，大粥沫粥铺加盟项目让没有餐饮经验的创业者轻松开店经营，如今粥品作为一个强有力的餐饮发展趋势，是竞争少、操作简单、潜力大的发展项目，想经营粥铺店来大粥沫不失一个好选择。