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分类：要闻

发布于 2015年7月13日

　　现在的人们对于美食的追逐是愈演愈烈，当然，对于健康自然的追求也不甘示弱，美食与健康这两者的结合就为现在的中国餐饮业出了一个绝大的难题：鱼和熊掌可否兼得?

　　这个问题最好的答案莫过于请教中国的传统美食——瓦罐。说到这个地方，人们有可能会觉得平淡无奇，但是如果提起瓦罐的历史有多少人又知多少呢?

　　瓦罐知识知多少?如果在网上的搜索栏里打上“瓦罐”二字，出现的各种各样关于瓦罐的美食介绍，然而另辟蹊径的查询一下，比如微薄，用心看用心观察，就会出现在瓦罐的搜索栏里出现“金汁”两个相关联的词语。经过了解，原来“金汁”和瓦罐有着不可分割的联系。其传统的制作方法是，制作"金汁"，大多使用的是十一二岁男童的粪便，而且选择的是冬至前后一个月的粪便，因为那时人的身体状况比较好，粪便不容易变质。打好的原浆还得加入五桶上好的井水或泉水搅拌均匀后，经过竹筛和纱布两道过滤，之后的液体才能装入瓦罐中，再加入一小碗甘草水，最后用碗碟盖住瓦罐，用赤土密封，埋入两米深的泥土里。做"金汁"和酿酒相似，封存的时间越长越好，最少也要十年才能用。年久弥佳。会分为三层，取其上层清液入药即为金汁，其汁呈微黄(如浅茶色)，无毒无味，疗暑热湿毒极效。中层白色，下层是残渣。金汁主要功效为清热解毒，凉血消斑，起清热效果极佳， 常与生地、水牛角等清热凉血药同用。

　　中国文化就是这么的博大精深，一个瓦罐关联的不仅仅是一种容器，更多的是与中国老百姓息息相关的，关于生活的方方面面。中医学的“金汁”原料简单易得，并且方法简单没有任何技术性方面的顾虑，瓦罐用最传统的方式解决中国人们对于医学和健康最高品质的追求，对于美食，瓦罐也从未退后。

　　瓦罐对于美食界也是不可分割的一部分。从乾隆年代发展至今，将近300年的时间里，瓦罐煨汤的美食工艺一直发展，一直创新。当然在21世纪，这个以“创业”为主题的时代中，瓦罐作为中国的传统美食更是受到了广大创业者和消费者的喜爱，并根据人们对于美食追求评判的标准一直在进行着各种创新，瓦罐香沸就很好的做出了榜样。不仅传承了我国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地，彰显出瓦罐香沸在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。然而作为广大的创业者来说，瓦罐是一种美味，更是一种致富的利器。所以大多数选择瓦罐香沸这个品牌的时候，是因为瓦罐香沸本身与现代人们崇尚生态、绿色营养、健康时尚的饮食消费相符合，同时独家的秘制技术，保证了创业对于“特色”的把握，确保了创业方向的持续稳定性，又同时在繁杂的餐饮市场竞争中处于不败之地，成为中国未来餐饮界消费潮流的领军人。

　　中医学的“金汁”为人们清热解毒，带来身体上的福音;经济学的“金汁”为创业者开道铺路，带来生活上的富裕和满足。瓦罐，不仅仅是一种容器，更是见证了中国上千年的古老文化，并且在以后的以后，瓦罐也将以这种独特的文化底蕴永远的存在和发展下去!

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分类：要闻

发布于 2015年7月08日

　　备受关注的纪录片《舌尖上的中国》第三季正式启动。5月12日，在央视纪录频道的节目资源推介会上，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿介绍称，第三季将于9月启动，预计明年年中播出。和前两季不同，第三季节目除了拍摄国内的美食外，还将走出国门，在美洲、欧洲等多个国家取景。此外，对于第二季故事多于美食的争议，陈晓卿表示，第三季将更多偏向美食。

　　在《舌尖上的中国》前两季播出之后，在国内掀起了一场狂暴的美食大战，而《舌尖 1》、《舌尖2》也都获得了极高的收视率。这种美食狂潮使得人们更加了解美食的渊源，也更加珍惜中国几千年来对于“吃”的经验。但是对于另外一批人来说确实莫大的机遇，他们就是中国刚兴起的一批创业新秀——创客。

　　创客就是创业之客，他们凭借自己独特的优势和特长，在努力创新做自己的同时，更是为了国人在新世纪的美好生活而努力奋斗。其中被《舌尖上的中国》所带动的一批创客他们致力于中国的“吃”，即餐饮行业。随着人们生活水平的提高，国人对于 “吃”的水平也在逐渐提升。就在过去的2014年全国餐饮收入达到27860亿元，其中大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达到80%。可见餐饮行业的发展势头猛劲，那么从事餐饮行业的创业者也在这一片美食风暴中疯狂捞金，打造国民喜爱的美食品牌。

　　作为餐饮行业最常见的中式快餐，乔东家是当仁不让的加盟好项目。乔东家只用事实说话，所有的加盟商都在乔东家的带领下，走上了致富的道路，就和乔东家排骨大包一样，香而不腻却富得流油。

　　近几年为什么以乔东家为代表的中式快餐能够迅速的占领市场，受到广大加盟投资者的喜爱呢?

　　首先，在过去几年西式快餐占领了中国市场潮流，但是随着人们逐渐以饮食健康为目的的 21世纪里， 中式饮食文化独特的营养搭配以及色、香、味俱全的优势日益明显。尤其是中式快餐的养生食疗效果更是吸引了很多创业者和消费者。拿《舌尖上的中国来说》 第二季节目中，加入了不少人文元素和故事内容，相比之下，美食的部分有所减少，但这却引发了不少质疑。所以中国人对于“美食”的热爱还是相当的强烈，这就是餐饮行业发展广阔前景的最真实体现。那作为中国的传统美食——排骨大包不仅有着人们熟知的悠久历史，更是有着美味的传承与创新，完全满足消费者对于乔东家美食历史的渴望和对于口感的追求。

　　虽然第三季已经启动，但陈晓卿表示，目前还需要进行一些调研工作，正式的拍摄要到9 月份，预计在2016年的年中播出，并继续采用7集正片加1集花絮的播出形式。所以面对新一轮的美食风暴，有梦的创业者也在蠢蠢欲动。把握机遇，留住舌尖上的美食，留住不能忘却的中国传统美食吧!

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分类：要闻

发布于 2015年7月09日

在西方国家把每年5月的第二个星期天定为母亲节，这已经成为国际上的一个庆祝的节日了。如果母亲也是一种职业的话，那就是世界上最辛苦的工作了。在母亲节来临之际，除了对母亲道一声感谢之外，不妨给母亲一种温暖，一个可以依靠的肩膀。母亲渐渐变老，更希望子女能多一些陪伴、晚年不用为生病花钱担忧、有一些资金能使自己安度晚年。

　　多抽些时间，陪母亲吃顿饭。

　　子女常年在外打拼，母亲年事已高，越来越渴望亲情，越来越希望子女能多陪伴在自己身边。为了不成为子女的负担和累赘，不成为子女高飞路上的牵绊，母亲把这份渴望深藏在内心，委屈了自己，成全了子女。独自承受着寂寞和想念子女的痛苦，度过漫漫长日。

　　所以儿女即使工作再忙，也要每个月抽出几天的时间多陪陪母亲。要知道陪伴是最长情的告白。就算是回家或者在外陪母亲吃一顿饭，母亲就会觉得很满足了。至于吃饭，作为儿女也要认真考虑母亲喜欢吃什么、什么东西是软的、好消化、有营养的，从母亲的喜好和身体健康方面考虑，点一些适合老年人口味的菜肴。

　　源动力小编建议，和母亲吃饭最好还是点一些养生粥或者蒸菜、丸子之类的。像源动力旗下的大粥沫、蒸美味、妙丸家等餐饮项目，就比较适合老年人食用。大粥沫店的粥，营养好消化，养生保健;蒸美味中式快餐连锁店内的蒸菜口感酥软、营养搭配均衡;妙丸家店内的丸子美味可口，实惠便宜。

　　让自己足够有能力为母亲的爱买单。

　　爱母亲不是简单的说出来的，母亲渐渐变老，难免会有一些身体疾病出现，子女要真的爱母亲就要有能力为这些有可能发生的意外买单。为爱买单，是要有一定的经济基础的。儿女到了三十而立、四十不惑的年纪，如果还没有一定的经济能力赡养母亲那真的是不孝了。为母亲提供一个舒服的住处、让母亲的身体硬硬朗朗的，愉快的安度晚年是子女给母亲最大的回报。

　　如果还有人没有足够的经济能力去赡养母亲，源动力小编建议，不妨来加盟源动力吧，几万元的加盟费就可以给自己一个美好的未来，给母亲一个可以依靠的肩膀， 母亲晚年的幸福在一定程度上也是建立在自己的经济条件基础上的，无数的源动力人用亲身的经历告诉大众，源动力真的能给自己和家人带来巨大的改变和幸福。

　　每个月为母亲存点养老基金。

　　爱母亲是要有实际行动的。在所有的母亲心中，并不图子女能够大富大贵，自己能够享儿女的福，但是作为子女却必须为母亲负责。每个月不管工资多少，都应该固定给母亲一定的养老金额，让她们不用在晚年为柴米油盐发愁，想买什么想吃什么有能力去买。

　　在源动力这个大家庭里，不管是加盟商还是企业员工，都能感受到源动力暖暖的爱。源动力的孝老感恩基金会每个月自动分发给员工父母一定金额的孝老基金，让这份基金带着子女的爱一起送到父母身边。

　　母亲是世界上最伟大的职业，就算工作再累，也不要忘了家里的老母亲，尽自己最大的能力去孝顺母亲，要知道子欲养而亲不待其实是最大的悲剧。在源动力这个大家庭中是不允许这种悲剧发生的，同时源动力的相关人士也呼吁大众要及时行孝。

　　节日只是一个提醒，没有节日的提醒，我们也应该尽好该尽的责任。套用当下最流行的一句话：世界这么大，多带母亲去看看;人生并不长，多陪母亲并不难。

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分类：要闻

发布于 2015年7月08日

　　“名菜是活着的文物”，贾平凹曾经这么说过，一道美味的餐品，不仅仅能够给顾客带来舌尖上的美味，也是中国千百年来文化的传承，中国的火锅有百年的历史文化，传承着中国人对美食的记忆，如今的火锅店有人主打味道，有人主打工艺精细，不过其中最有支撑力的还是强调健康，比起味道和工艺这些噱头上的卖点，健康似乎有点抽象，到底什么样的火锅才是最健康的呢?真材实料的锅底配料，不加任何色素与添加剂，餐饮行业里的“加特技”都不属于一份健康的火锅，八味锅鱼火锅，鲜嫩鱼肉、药材，麻椒、辣椒，实实在在的汇聚在锅中，给你一份不“加特技”的美味餐饮。

　　对付味精“我拒绝”

　　想吃一份鱼火锅，最大的亮点还是要选择吃健康的。一条鲜鱼会被刀工精湛的大厨小心的切下鱼腩的部分，这部分占鱼肉的三分之一左右，剩下的鱼肉和鱼骨成为入汤的最好材料，一锅汤的煲煮，可以保持营养成分不流失，营养物质不被破坏也就保留了鱼的鲜美，这股鲜美的味道会带入汤中，汤内投入当归、枸杞、党参、红枣等天然食材，20分钟后它们的味道和鱼的美味互相作用，如果味精出现，吃过八味锅鱼火锅的人一定会大声说不。

　　如此鱼汤打造了一个好的基础，接下来浅薄的鱼片，下过几秒钟即可食用，再捞起鱼片时，细嫩纯白、晶莹的果肉，鱼片清香爽口尤其是新鲜的鱼皮清脆爽口，口感也极其丰富。鱼火锅本身就是一道健康餐品，它将鱼汤的浓醇作为火锅的汤底，涮起其他的美食来口感更是独特，八味锅作为一个健康时尚又营养的火锅品牌，一经上市就受到了广大消费者的追捧，八味锅鱼火锅为广大消费者带来舌尖上的享受和难以抵挡的美味。

　　八味锅火锅传统鱼火锅，巧妙的将原料与其他菜系的加工方法结合，八味锅的做法标准化，科学化，让仅靠厨艺技能的加工方式逐步退出舞台，使出品更稳定，加盟商也能按照标准化的操作复制总部的技术，做到口味一直，轻松做出专业口味的鱼火锅。

　　八味锅鱼火锅即使是麻辣锅也不会上火，全国唯一健康又养生的鱼火锅，采用独家“药食同补”锅底配方，工艺简单，配方独特，升级快、覆盖面广、投资小、让加盟商投资前景一片看好，百年经典美食，工艺独特唯一，有特色的餐饮创业品牌，有市场的餐饮项目，我国无论南方北方对火锅都有自己的钟情，开八味锅火锅店不愁没生意。

　　八味锅从人体健康的角度出发，结合现代健康饮食原理，汇集多位营养界和养生专家，开发出一系列具有特色的鱼火锅健康餐饮人人喜爱，在保持美味的同时又兼顾了养生功效，自产品投放市场以来深得广大消费者的亲睐和业界的好评，在国内餐饮行业发展和激烈的竞争环境下，八味锅准确的把握消费需求，形成业界一颗冉冉升起的新星，同时，八味锅在全国餐饮市场扩展创业平台，为消费者打造一个难得的创业平台。