近些年来，快餐行业在我国大行其道，中国式快餐具有深厚的文化底蕴，我国有着上下五千年的文明史，在这种文化传统的基础上发展起来的中式快餐打上了鲜明的中国特色，从宫廷贡品到民间美食数不胜数，尤其是我国有56个民族，几乎民族都有一大批融汇本民族特色的风味小吃，许多小吃也就成了中式快餐的前身，“十里不同乡，百里不同吃”这句中国古话生动形象的体现出我国的餐饮文化魅力。

　　中国人口众多，人群聚集的地方就有商机可循，如果每人年均快餐消费是100元，就是1200亿，根据相关部门的统计，现在全国每天大约有不少于4000万的人在不同岗位，地点、时段靠快餐来解决温饱，中式快餐行业在引领庞大商机的同时也兼任国民饮食健康的重担，大批的传统快餐注重味、型、色这些视觉、味觉上的效应，而如今随着人们生活水平提高，健康意识增强，快餐的营养性更加受到重视，是否卫生、营养价值如何这些成为人们饮食所注重的观点。

　　未来的餐饮市场仍然面对不小的挑战，对于中式快餐来说要有突破才能有发展。

　　求新，如今的重视快餐市场竞争激烈，各式餐品一应俱全，但是一沉不变的老面孔对消费者缺少新鲜感，尤其是文化品位太低，就跟不上时代的发展，因此，在传统基础发展创新才能增强竞争力。

　　求变，过去的几十年里，人们只为追求温饱，而如今消费者生活水平提高了，则是以营养和享受为主，快餐行业应以变应变，像蒸美味营养快餐这样，在工艺、烹饪、以及口味上满足消费者需求，这样才能牢牢抓住消费者。

　　求奇，要求和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换成一个新名词就能让消费者觉得新奇独特，从洋快餐中吸取经验，也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐，做到出奇制胜。

　　求特，这个特，可以指的是富有中国特色的特色快餐，像蒸美味营养快餐上规格、拓市场，打造出了特色中式品牌，抢占我国快餐行业的制高点，成为快餐行业的一大优质品牌。

　　中式快餐有着庞大的消费市场，过去只是从影视作品中看到外国人上班一路边吃边小跑的场景，转眼间成为许多国人的生活写照，营养餐、健康餐已经在全国遍地开花。中国快餐也应该到了“强身健体”的时候了。我国快餐不但品种丰富，而且已经形成了高、中、低档次格局。煎、炒、烹、炸、蒸、炖、烤可谓五花八门，因此，要在传统基础上做足做够“新”文章增强吸引力。蒸美味营养快餐加盟店以蒸制餐品为特色， 倾力打造适合国人的营养蒸制快餐，从口味到营养,蒸美味都经过数位营养专家的研究，根据我国南北方人饮食特点制作可口的蒸菜，这些蒸出来的餐品在制作的过程中保留了食材本身的营养成分，作为一份快餐产品蒸美味快餐在营养方面更胜一筹，作为一家连锁餐饮企业在品牌效益的的发展下，蒸美味已经在全国开起了百家店面，为中小投资创业者开店经营打造一份广阔的发展空间。